Кава з легендарного регіону Ефіопії Джимма має високий вміст кофеїну і цінується за свій яскравий букет, що поєднує в собі гіркуватість, легку кислинку, і густий присмак какао бобів. Яскравовираженний стійкий аромат з арахісовим відтінком супроводжує профіль чашки до останньої краплі.
Ефіопія Джима G5
склад
100% арабіка
обжарка
середня (еспресо)
смак
гіркуватість, легка кислинка, густий присмак какао бобів
кислотність
солодкість
насиченість
гірчинка
оцінка SCA
-
в наявності
Опис
Арабіку Ефіопію Джимму (arabica Ethiopia Djimmah GR5) обсмажуємо щотижня.
Регіон: Djimmah
Висота: 1100 – 1500 метрів над рівнем моря
Різновиди арабіки: mixed heirloom. Ефіопська спадщина (місцеві різновиди)
Збір врожаю: 2025 р.
Процес обробки: washed (митий)
Арабіка цього сорту чудово підходить для всіх видів заварювання, і однаково яскраво розкривається як у джезві, так і в кавоварці.
Кава Ефіопія Джимма досить популярна серед любителів кави. Дерева вирощені в невеликій кавовій провінції Ефіопії – Джимма, яка відома своїми екологічно чистими плантаціями. Слід зазначити, що кліматичні умови створюють ідеальні умови для вирощування кави, з помірно сухою погодою та невеликою кількістю опадів протягом усього сезону. Ландшафт Ефіопії цікавий своїми перепадами висот: від 1500 метрів на півдні до 2000 метрів на півночі. Це надає каві, вирощеній в Ефіопії, унікальну особливість – приємну гіркуватість у смаку.
Додаткова інформація
| Вага | Невідомо |
|---|---|
| склад | 100% арабіка |
| обжарка | середня (еспресо) |
| смак | гіркуватість, легка кислинка, густий присмак какао бобів |
| кислотність | 2 |
| солодкість | 3 |
| насиченість | 3 |
| гірчинка | 3 |
| оцінка SCA | – |
| Вага | 250 г, 1000 г |
| Помол | Не молоти (в зерні), Мілкий, Середній, Турка, Еспресо, Фільтр, Під чашку |
Відгуки
Відгуків немає, поки що.