Опис
Колумбію Супремо (arabica Colombia Supremo) обсмажуємо щотижня.
Регіон: Antioquia, Medellin
Висота: 1100-1500 метрів над рівнем моря
Різновиди арабіки: Bourbon, Typica
Збір врожаю: 2025 р.
Процес обробки: washed (митий)
Колумбія – другий за величиною виробник кави у світі та найбільший виробник митої арабіки. Щорічно вона експортує приблизно 12,5 мільйонів мішків по всьому світі і тому числі в Україну.
Колумбія також унікальна тим, що – завдяки своїм розмірам та різновидам рельєфу та мікроклімату – в будь-який час року якась частина країни виробляє каву.
В Колумбії термін Супремо (Supremo) означає розмір кавових зерен, він трохи більший ніж зерна Ексельсо (Excelso). Ми використовуємо одні з найбільших зерен Супремо 17/18 розміру.
Наша колумбійська супремо – це кава середнього обсмаження з насиченим добре збалансованим смаком. Ця кава середньої міцності має м’який горіховий смак, яскраву кислотність та солодкий аромат.
На нашому сайті Колумбію Супремо ви можете придбати як моносорт або спробувати її в нашому фірмовому купажі “Caribo” де її смак поєднується з африканською арабікою Ефіопія Їргачофе та арабікою з Центральної Америки Гватемалою Уеуетенанго.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.