Колумбія Nariño – високогірна арабіка (1900-2100 м) із південного регіону Колумбії. Сорти Typica та Bourbon, митий спосіб обробки. У чашці яскраві цитрусові й квіткові ноти, відтінки червоного яблука та м’якого шоколаду. Смак чистий, збалансований, із приємною фруктовою свіжістю та елегантним післясмаком.
New
Колумбія Narino
склад
100% арабіка
обжарка
світла (фільтр)
смак
цитрусові й квіткові ноти, відтінки червоного яблука та м’якого шоколаду
кислотність
солодкість
насиченість
гірчинка
оцінка SCA
87
в наявності
Опис
Colombia – одна з найвідоміших кавових країн світу і справжній символ якісної арабіки. Завдяки гірським схилам Анд, родючим вулканічним ґрунтам і висотам понад 1500–2000 метрів тут створюються ідеальні умови для вирощування кави зі складним, яскравим смаковим профілем. Більшість плантацій – це невеликі сімейні ферми, де каву збирають вручну, ретельно відбираючи лише стиглі ягоди.
Особливе місце займає регіон Nariño – один із найвисокогірніших кавових районів країни. Тут зерно дозріває повільніше через прохолодний гірський клімат, що дозволяє накопичувати більше цукрів і створювати насичений, багатогранний смак. Саме тому кава з Nariño часто поєднує яскраву цитрусову свіжість, квіткову елегантність і приємну шоколадну глибину.
Колумбійська кава – це баланс, чистота смаку та характер гір. Кожна чашка передає атмосферу Анд і майстерність фермерів, які поколіннями вдосконалюють мистецтво вирощування кави. Саме тому Колумбія залишається одним із найулюбленіших походжень для поціновувачів specialty-кави у всьому світі.
Додаткова інформація
| Вага | Невідомо |
|---|---|
| склад | 100% арабіка |
| обжарка | світла (фільтр) |
| смак | цитрусові й квіткові ноти, відтінки червоного яблука та м’якого шоколаду |
| кислотність | 4 |
| солодкість | 3 |
| насиченість | 3 |
| гірчинка | 2 |
| оцінка SCA | 87 |
| Вага | 250 г, 1000 г |
| Помол | Не молоти (в зерні), Мілкий, Середній, Турка, Еспресо, Фільтр, Під чашку |
Відгуки
Відгуків немає, поки що.